Esta semana el JANBY Track ha estado presente en la feria Gastvrij Rotterdam dentro del espacio de Bidfood NL junto con Kitchen Create.
Durante los 3 días que ha durado el evento los asistentes han podido descubrir un sistema completamente nuevo que en la unión con los productos de Bidfood lo convierte en la solución ideal para las cocinas profesionales.
La situación del mercado de restauración en Holanda como en todo el mundo ya venía presagiando cambios importantes especialmente desde el punto de vista del delivery y la digitalización, y el COVID no ha hecho más que acelerarlos.
El cierre repentino de los diferentes conceptos de restauración ha obligado a sus trabajadores a cambiar de sector y ahora no están dispuestos a volver, al menos no en un corto/medio plazo. Los horarios, el alto ritmo de trabajo y el conocimiento que supone gestionar una cocina de manera eficiente lo convierte en una opción poco atractiva para la mayoría.
Bidfood NL en su afán de facilitar la vida de los restauradores en Holanda, ofrece además de todo lo necesario para poner en marcha tu restaurante, comida de 5ª gama lista para regenerar darle un toque final y servir. Para esta edición de Gastvrij Rotterdam han incluido los códigos QR de JANBY y han desplegado 5 unidades del JANBY Track y SmartVides de Sammic para automatizar completamente el proceso de regeneración asegurando una calidad constante y reduciendo significativamente la dependencia del Chef.
A continuación, os dejamos algunas fotos del evento: