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¿Tienes un Restaurante?

Con el JANBY Track podrás identifcar la producción y automatizar su regeneración con sencillez.

Controla cada elaboración en el momento de servicio

  • En cocina

La columna de la izquierda muestra los productos que se están cocinando y el tiempo que les queda para terminar.

  • Listo para salir

La columna de la derecha muestra aquellos productos cuyo proceso de cocción o regeneración ha terminado.

Controla cada temperatura-1

Genera etiquetas identificativas para tus productos 

Toda tu producción identificada para obtener un mayor control. Añade toda la información en el JANBY Cloud y automatiza el proceso de regeneración en el momento de servicio.

🍅 Ingredientes

⚠️ Alérgenos

📅 Fecha de caducidad

📦 Lote

⌛🌡️ Tiempo y temperatura de: cocción, enfriado y regeneración.

 

Genera etiquetas para alimentos

Define la receta y sus procesos


Un producto puede tener varios procesos de elaboración a lo largo de su receta. Nómbralos y define los parámetros para cada uno de ellos. 

🔥 Cocción: tiempo y temperatura necesarios para alcanzar la pasteurización en caso de ser necesario.

❄️ Enfriamiento: establece una temperatura objetivo a alcanzar en un determinado tiempo y genera registros de su cumplimiento.

🍽️ Regeneración: el tiempo y temperatura de regeneración.

 

Procesos elaboración blanco

Crea programas de regeneración por colores

Cada vez que escanees el Tag del color del programa este se activará.

  1. Escoge un color.
  2. Escoge el tipo de programa.
  3. Establece el tiempo y temperatura.

 

Crea un programa

Personaliza los reportes

Personaliza la información que necesitas y periodicidad con la que quieres recibir los reportes:

  • Productos que están próximos a caducarse.
  • Procesos de cocción por localización.
  • Procesos de pasteurización.

 

 

 

 

Reportes blanco

Planes y precios 💳

Escoge el plan que mejor se ajuste a las necesidades de tu restaurante:

Ambos planes incluyen la tablet, 8 JANBY Tags y un soporte de mesa o pared. La diferencia radica en la posibilidad de generar y escanear las etiquetas QR.

Si no vas a generar etiquetas QR y únicamente vas a generar programas para activar con los JANBY Tags, te recomendamos el bundle Restaurante Independiente CORE. 

Si quieres hacer uso de las funcionalidades que ofrece el JANBY Cloud en lo que refiere a: generación, impresión y escaneado de etiquetas y personalización de reportes te recomendamos el bundle Restaurante Independiente PRO.

Restaurante Independiente CORE

Activa programas utilizando los JANBY Tags

1 Licencia JANBY  TRACK CORE
1 Licencia elaborations 5.000
1 Licencia Usuario Reporting
1 Licencia Usuario Chef
 
1 Tablet
1 Soporte mesa o pared
8 JANBY Tags
PRECIOS
Restaurante Independiente PRO

Crea etiquetas QR en el JANBY Cloud

1 Licencia JANBY TRACK PRO
1 Licencia elaborations 5.000
1 Licencia Usuario Reporting
 1 Licencia Usuario Chef
1 Licencia JANBY BOX
 
1 Tablet
1 Soporte mesa o pared
8 JANBY Tags
PRECIOS

¿Te hacemos una DEMO ONLINE?

Pide una cita sin compromiso, y te resolvemos las dudas.

Lleva tu SmartVide al siguiente nivel

Crea programas SmartVide y añade controles adicionales como el de pasteurización.

Imprime etiquetas QR inteligentes

Organiza la producción y manten la trazabilidad por producto.

Asegura la pasteurización 

Asegura la pasteurización de tus elaboraciones con el control basado en las tablas del FSIS.

Suscríbete también al equipamiento

 Conecta el JANBY TRACK con los cocedores SmartVide de SAMMIC, para formar el tandem perfecto de la cocina Sous-Vide.

¿Quieres saber más? 

 💌 Déjanos tu email y te contactaremos.