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¿Eres un Productor de Comida?

Si produces alimentos de 5ª gama para abastecer restaurantes y quieres añadir más valor a tu producto, esto te interesa:

Genera etiquetas identificativas 

Toda tu producción identificada para obtener un mayor control en las cocinas satélite. Añade toda la información en el JANBY Cloud y automatiza el proceso de regeneración en los restaurantes asociados.

🍅 Ingredientes

⚠️ Alérgenos

📅 Fecha de caducidad

📦 Número de lote

⌛🌡️ Tiempo y temperatura de: cocción, enfriado y regeneración.

 

Genera etiquetas para alimentos

Define la receta y sus procesos


Un producto puede tener varios procesos de elaboración a lo largo de su receta. Nómbralos y define los parámetros para cada uno de ellos. 

🔥 Cocción: tiempo y temperatura necesarios para alcanzar la pasteurización en caso de ser necesario.

❄️ Enfriamiento: establece una temperatura objetivo a alcanzar en un determinado tiempo y genera registros de su cumplimiento.

🍽️ Regeneración: el tiempo y temperatura de regneración.

 

Procesos elaboración blanco

Centraliza las recetas y equipos 

¿Cada vez tienes que abastecer más resaturantes?

Genera tantas localizaciones como te sean necesarias y asigna el equipmaiento de cocina y las recetas que le correspondan.

Controla QUÉ y CÓMO se está cocinando en los distintos locales. 

 

Centraliza los productos y dispositivos (2)

Analiza los consumos por ubicación

Ten visibilidad completa de los consumos por ubicación y lleva a cabo la producción basándote en datos reales.

Controla la producción y consumos

Información visible para inspectores

Haz que tus productos tengan la información sanitaria visble y agiliza los controles de saniad.

Haz pública la información de tus productos (2)

Ofrece una sistema llave en mano para la regeneración de alimentos a tus clientes 🗝️

Ofrece un sistema compuesto por equipamiento Sous-Vide y la licencia JANBY Track.

Sin necesidad de:

  • Salida de humos 
  • Personal cualificado
  • Espacio
janby-28-2

Planes y precios 💳

Escoge el plan que mejor se ajuste a las necesidades de tu centro de producción:

Ambos planes incluyen la tablet, 8 JANBY Tags y un soporte de mesa o pared. La diferencia radica en el número de procesos de elaboración ejecutados al mes.

Si no vas a hacer más de 10.000 procesos de elaboración al mes, te recomedamos el bundle COCINA CENTRAL +10.000. 

Si vas a hacer más de 10.000 procesos de elaboración al mes, te recomendamos el bundle COCINA CENTRAL + 25.000.

Para tus clientes o restaurantes satélite, tenemos el bundle COCINA SATÉLITE.

Cocina Central + 10.000

Crea etiquetas QR en el JANBY Cloud

1 Licencia JANBY TRACK PRO
1 Licencia elaborations 10.000
1 Licencia Usuario Reporting
1 Licencia Usuario Chef
 
1 Tablet
1 Soporte mesa o pared
8 JANBY Tags
PRECIOS
Cocina Central + 25.000

Crea etiquetas QR en el JANBY Cloud

1 Licencia JANBY TRACK PRO
1 Licencia elaborations 25.000
1 Licencia Usuario Reporting
1 Licencia Usuario Chef
 
1 Tablet
1 Soporte mesa o pared
8 JANBY Tags
PRECIOS
Cocina Satélite

Automatiza la regeneración de alimentos

1 Licencia JANBY TRACK PRO
1 Licencia Usuario Reporting
 
1 Tablet
1 Soporte mesa o pared
8 JANBY Tags
PRECIOS
Enterpise

Nos adaptamos a tu negocio

Escríbenos y un responsable de ventas se pondrá en contacto.
HABLEMOS

¿Te hacemos una DEMO ONLINE?

Pide una cita sin compromiso, y te resolvemos las dudas.

Lleva tu SmartVide al siguiente nivel

Crea programas SmartVide y añade controles adicionales como el de pasteurización.

Imprime etiquetas QR inteligentes

Organiza la producción y manten la trazabilidad por producto.

Asegura la pasteurización 

Asegura la pasteurización de tus elaboraciones con el control basado en las tablas del FSIS.

Suscríbete también al equipamiento

 Conecta el JANBY TRACK con los cocedores SmartVide de SAMMIC, para formar el tandem perfecto de la cocina Sous-Vide.

¿Quieres saber más? 

 💌 Déjanos tu email y te contactaremos