La gestión eficiente de un restaurante requiere de herramientas tecnológicas que faciliten la organización, el seguimiento de pedidos, la administración del inventario y la comunicación fluida entre el personal. Afortunadamente, existen diversos softwares de cocina diseñados específicamente para atender estas necesidades. Aquí te presentamos una lista de los tipos de softwares más conocidos para gestionar tu restaurante con eficiencia:
Sistemas de Punto de Venta (POS)
El corazón de cualquier restaurante es su sistema POS. Permite tomar pedidos, procesar pagos, imprimir comandas para la cocina y mantener un registro detallado de las transacciones.Gestión de Reservas
Facilita la administración de las reservas de mesas y eventos especiales. Algunas plataformas permiten a los clientes reservar en línea, y a los restaurantes organizar su capacidad con precisión.Gestión de Inventarios
Mantener un control preciso del inventario es esencial para evitar pérdidas y optimizar los costos. Ayudan a rastrear los ingredientes, realizar pedidos automáticos y gestionar proveedores.
Planificación de Personal
Gestionar los horarios y turnos del personal puede ser complicado. Este tipo de aplicaciones permiten crear horarios, realizar cambios de último minutos y controlar la asistencia.
Gestión de recetas
Mantén un registro digital de todas las recetas de tu menú. Esto facilita la estandarización de platos y la capacitación de nuevos cocineros.
Gestión de Entregas a Domicilio
Si ofrecer entregas es parte de tu modelo de negocio, plataformas como Uber Eats, DoorDash y Glovo pueden integrarse con tu restaurante para gestionar los pedidos y entregas de manera eficiente.
Gestión de Redes Sociales y reseñas
Mantén una presencia activa en línea utilizando herramientas para programar publicaciones en redes sociales. Además, plataformas como Yelp y tripAdvisor son importantes para gestionar las reseñas y la reputación en línea de tu restaurante.
Gestión Financiera
Mantén tus finanzas bajo control con software de contabilidad. Estas herramientas te permiten llevar un registro detallado de ingresos y gastos.
Gestión de procesos de cocina
Automatiza los procesos dentro de la cocina. Identifica la comida mediante etiquetas que recogen la información relevante del producto con respecto a los ingredientes, fecha de caducidad, alérgenos, número de lote y receta. El JANBY Track es un sistema que mediante el escaneo de estas etiquetas autoconfigura el equipamiento de cocina a los parámetros estipulados en la receta y emite notificaciones a lo largo del proceso. Emite notificaciones una vez el proceso ha terminado, en caso de que haya alguna desviación y avisa si el producto está o no caducado.
La inversión en software de cocina puede marcar una gran diferencia en la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente en tu restaurante. Cada herramienta cumple un papel importante en la gestión integral del negocio, desde el momento en que el cliente hace una reserva hasta el momento en que se procesa el pago final. Es importante analizar las necesidades o puntos de dolor más fuertes del restaurante para poder abordarlos con el sistema que mejor se adecue.